Paté casero de hígado

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos Ingredientes para 4 personas: – 750 gr. de hígado de ternera (podemos optar por cerdo o pollo), sin nervios ni piel y cortados en dados grandes – 1 cucharada de manteca – 1 cebolla picada – 1 vaso de vino blanco seco – 1/2 vaso de nata … Leer más

Pollo en escabeche

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 40 minutos. Ingredientes: – 1 pollo cortado en trozos grandes – 6 ajos picados – 4 cebollas picadas – 3 cucharadas de aceite – 1 vaso de vinagre – 3 hojas de laurel – Sal – Una cucharada de pimienta negra en grano – 5 clavos de especie Preparación: … Leer más