Flan de naranja y mandarina

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 1 hora y media Ingredientes para 4 personas: – Medio litro de zumo de naranja y mandarina – 4 huevos enteros – 2 yemas – 120 gr. de azúcar (dependiendo de la acidez de las naranjas) – Azúcar para el caramelo Preparación: Hacemos un caramelo con azúcar y agua, … Leer más

Empanada de patatas y bacon

Esta empanada presenta como originalidad la utilización de la patata en el relleno, lo que la convierte en un plato muy nutritivo. Destaca también el contraste entre el sabor intenso del beicon y la suavidad de las cebollas y de las patatas. Acompañada de una ensalada, puede servirse como plato único. Ideal en invierno. Dificultad: … Leer más

Macedonia de uvas y plátano con culís de frambuesa

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: – 1 racimo de uvas – 2 plátanos – 1 cajita de frambuesas – 3 cucharadas soperas de azúcar – 2 cucharadas soperas de ron (opcional) – Hierbabuena Preparación: Dejamos macerar las frambuesas con el azúcar y el ron durante unos minutos. Pasamos por la batidora … Leer más