Recetas y menús de cocina. Podrás preparar comida fácil, rápida o tradicional y aprender trucos
Dificultad: fácil Tiempo medio de preparación:30 minutos Ingredientes: – 250 gr de almejas – 350 ml de caldo de pescado – 1/2 cebolla – 1 patata – 2 cucharadas de nata – 50 gr de pescado cocido a dados pequeños sin espinas ni piel, también puede ser gambas. – 2 cucharaditas de sucedáneo de caviar. … Leer más
Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 40 minutos Ingredientes para 4 personas: – 2 piñas pequeñas maduras – 2 remolachas rojas – 1 vaina de vainilla – 2 cucharaditas de mantequilla – 1 copita de marrasquino – 6 cucharaditas de azúcar de caña – 125 gr. de azúcar – 250 ml. de agua Preparación: Picar … Leer más
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 40 minutos Ingredientes: – 4 Kg. de pescado (según la temporada) – 1 Kg. de pez de San Pedro – 6 trozos de congrio – 3 salmonetes – 4 pejes – 6 trozos de centolla – 1 Kg. de pescados para la sopa(una vez cocidos se cuelan y se … Leer más
Dificultad: Medial Tiempo medio de preparación: 55 minutos Ingredientes para 4 personas: Para la mousse de chocolate: – 375 gr. de chocolate 70% – 150 cl. de leche – 9 yemas – 12 claras – 225 gr. de mantequilla – 6 hojas de gelatina – 225 gr. de azúcar blanquilla Para el baño de chocolate: … Leer más