Recetas y menús de cocina. Podrás preparar comida fácil, rápida o tradicional y aprender trucos
Conocer las prácticas culinarias de nuestros ancestros es como acceder a un libro de recetas milenario: lleno de información fascinante y detalles que la ciencia ha comenzado a revelar. ¿Te imaginas qué sabores llenaban sus mesas (o piedras planas)? Gracias a estudios arqueológicos recientes, tenemos una ventana directa al pasado que revela las prácticas culinarias … Leer más
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos Ingredientes: -500 gr. de pechuga de pollo troceada pequeña -1 yogur natural sin azúcar -1 cucharada pequeña de ajo picado -1 cucharada pequeña de jengibre rallado -2 cucharadas pequeñas de especia tandoori masala o tandoori paste. Esa especia se encuentra en los supermercados indios o en grandes … Leer más
En esta entrada aprenderéis a preparar caldo de pollo o jume, la preparación es muy sencilla ya que se ponen todos los ingredientes juntos a cocer durante dos o tres horas a fuego medio, solo debéis de preocuparos de ir añadiendo un poco de agua de vez en cuando. Un rico caldo que nos servirá … Leer más
Esta receta sirve igualmente para acelgas y espinacas, yo prefiero las espinacas, como consejo solo que evitéis dejar los líquidos de la cocción ya que puede quedar la tortilla como revoltillo. Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Ingredientes: 1 kilo de acelgas 5 huevos 2 ajos 1 chorro de leche Queso rallado que … Leer más