Receta sencilla para pan de carne

Sin categoría / 27 de Mayo del 2017


Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 50 minutos

Ingredientes:

– 3/4 kg. de carne picada
– 1 cubito de caldo de carne
– 3 cucharadas de leche caliente
– 1 cebolla picada rehogada en manteca
– 1 cucharada de mostaza
– 2 cucharadas de hierbas picadas (tomillo-orégano-perejil)
– 2 huevos
– 2 cucharadas de almidón de maíz
– 2 huevos duros
– Salsa de zanahoria
– ½ kg. de zanahorias
– ½ litro de agua
– 1 cubito de caldo de verduras
– 4 cucharadas de aceite oliva o maíz
– Pimienta
– Jugo de limón a gusto.

pan carne

Preparación:

Primero mezclamos carne picada con un cubito de caldo de verduras disuelto en leche caliente y cebolla rehogada en manteca, mostaza, hierbas picadas, huevos crudos y almidón de maíz.

Engrasamos un molde inglés mediano y colocamos la mitad de la preparación.

Cortamos los huevos duros al medio y colocamos las yemas para arriba. Tapamos suavemente con el resto de la carne picada. Cubrimos con papel manteca.

Cocinamos en horno moderado 40 ó 45 minutos. A los 20 minutos retiramos el papel y dejamos dorar.

Preparación de la salsa de zanahorias:

Hervimos las zanahorias en trozos con un poco de agua y un cubito de caldo de verduras. Cuando estén tiernas retiramos, trituramos en un vaso de trituradora o bol, agregando aceite hasta obtener una salsa cremosa. Condimentamos con pimienta y jugo de limón. Servimos el pan de carne con la salsa de zanahorias y gajos de manzanas salteadas en manteca.

pan carne huevo

Si te gusta, vota y dale a las estrellas para calificarlo
Puntuación media: 0

Y también puedes compartirlo con los demás


recetas cocina Cocina Mediterránea Recetas para fiestas Tapas y pinchos Crepes Arroces Helados Vídeo Recetas Ensaladas Entrantes Cocina vegetariana Carnes Pizzas Recetas de Verano Cupcakes Pastas Pasteleria Guisos y cocidos Alimentacion y salud Recetas para niños Pescados Postres Recetas de Navidad Cremas Recetas Halloween

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies