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Receta de pollo tikka masala frito | La cocina de Bender

Receta de pollo tikka masala frito

Sin categoría / 26 de Abril del 2017


Dificultad: fácil

Tiempo medio de preparación:20 minutos

Ingredientes:

-500 gr. de pechuga de pollo troceada pequeña
-1 yogur natural sin azúcar
-1 cucharada pequeña de ajo picado
-1 cucharada pequeña de jengibre rallado
-2 cucharadas pequeñas de especia tandoori masala o tandoori paste. Esa especia se encuentra en los supermercados indios o en grandes supermercados.
-Sal
-Aceite
-Cilantro picado

pollo-tikka-masala-jhomer

Preparación:

Se mezcla el yogur con las especias (excepto el cilantro) y se macera el pollo en esa mezcla (en un cacharro dejáis la salsa con el pollo junto) durante toda la noche en la nevera.

Al día siguiente, dejar escurrir el pollo, se calienta el aceite en una sartén y podéis hacerlo de dos formas salteado con un poquito de aceite o frito con bastante aceite (frito y bien dorado esta de muerte), hasta que esté dorado y crujiente, se espolvorea con cilantro picado y se come acompañado con arroz basmati o pan de pita.

pollo-tikka-salteado

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