Es una receta casera y fácil de hacer, su elaboración también es sencilla pero tenéis que tener cuidado de que no os corte la mayonesa. Esta buenísima y podréis hacerlo para combinar cualquier alimento.

receta-mayonesa-casera

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 15 minutos.

Ingredientes:

1 huevo
1/4 litro de aceite de oliva
Unas gotas de vinagre de Jerez
1 cucharada sopera de zumo limón
Sal

Preparación:

Se coloca el huevo entero en el recipiente donde vayamos a hacer la mayonesa.

Se añade, el zumo de limón, el vinagre, la sal y por ultimo la mitad del aceite.

Se coloca la batidora en el fondo del recipiente y se bate a velocidad media y sin mover en absoluto el brazo de la batidora.

Cuando se note que ya va emulsionando la mezcla se puede mover la batidora y se va añadiendo el resto del aceite.

Se rectifica el punto de sal.

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