Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 20 minutos.

Ingredientes:

– 1 melón
– 4 lonchas de jamón serrano
– Mezcla de lechugas de todo tipo
– 3 nueces picadas
– 2 tomates
– Un poco de cilandro fresco
– 2 huevos duros
– Aceite de oliva
– Sal
– 1 limón para sacar el zumo

Preparación:

El melón se parte por la mitad y se le quitan las pepitas, se corta en tajadas, se le quita la piel y se hacen dados de bocado(no muy gordos).

Se dispone la mezcla de lechugas o la lechuga te tengamos en una fuente. Encima colocamos los dados de melón.

Cortamos las lonchas de jamón en trozos y agregamos al bol.

Seguidamente ponemos los tomates cortados y los huevos cocidos cortados en dados.

Aliñamos con aceite, sal y zumo del limón a nuestro gusto y removemos bien. Al servir decorar por encima de la ensalada, con las nueces picadas y un poco de cilandro fresco picado.

ensalada-melon-jamon-serrano

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