Recetas y menús de cocina. Podrás preparar comida fácil, rápida o tradicional y aprender trucos
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 10 minutos Ingredientes: – Un manojo de hojas de albahaca – 2 cucharadas de piñones – 2 dientes de ajo pelados – Un pellizco de sal – 100 ml. de aceite virgen Preparación: Batimos todos los ingredientes, pero el aceite lo iremos añadiendo poco a poco mientras vayamos batiendo.
El fruto del aguacate tenía un significado erótico para los Aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos, ya que simbolizaban los testículos masculinos. Según la mitología antes de la llegada de los españoles, el dios Tolteca, Quetzalcoatl ofreció la receta del guacamole a su pueblo para su alegría y … Leer más
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Preparación: La emulsión debe hacerse templada, es decir, en un cazo dentro de otra cazuela con agua a fuego suave (al baño maría). Las yemas se baten con unas varillas, ya sea de forma manual o con unas eléctricas, y cuando están templadas se introduce aire. Esto … Leer más
De sabor ligeramente picante (pero no obligatoria mente) se usa para acompañar carnes, verduras y pescados. Pimiento de Romesco. En origen se trata de un pimiento llamado cuerno de cabra, por ser de una sola punta y curvado como los cuernos de dichos animales. Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: – 3 … Leer más