Salsas

Salsa verde, la reina de las salsas

Dificultad: muy fácil Tiempo medio de preparación: Ingredientes: -aceite de oliva -ajo -perejil -un poco de harina -sal -vino blanco o tinto -unas gotas de limón, el limón es para la salsa verde fría Preparación: Salsa ver [SEGUIR LEYENDO]

Chimichurri vegetal

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos Ingredientes para hacer una botella de litro y medio: Para el líquido: - 1/4 de litro de vino - 1 vaso mediano de bermut blanco seco (Martini) (No es indispensable para esta rece [SEGUIR LEYENDO]

Recetas para hacer salsa gravy o greivy

Los condimentos los cogéis de la receta. Tiempo de preparación: 20-25 minutos. Retiraremos la piel de cebolla perla y cortaremos sus tallos y raíces. Hervir durante unos 7 minutos en un poco de agua y sal. Freír el queso en una cacerola sob [SEGUIR LEYENDO]

Chimichurri para asados

Ahora que empiezan los calores y las salidas al campo, os recomiendo probarlo en las barbacoas, no ay ninguna ley para hacer el chimicherri, cada cual le pone unas cosas y suprime otras y todas están buenas y todas decimos que es la receta original, [SEGUIR LEYENDO]

Salsa curry sencilla

Ingredientes: - 2 kilos de cebolla picada - 1 kilo de zanahoria picada - 150 gr. de curry en polvo - 1 cucharadita pequeña de pimienta - Media cucharadita de comino molido - Media cucharadita de clavo en polvo - Media cucharadita de picante [SEGUIR LEYENDO]

Receta en vídeo de salsa Tártara

Esta es una salsa muy conocida en el mundo de la restauración, combina muy bien con todo tipo de carnes y pescados, ya sean asados, cocidos, fritos, crudos y guarniciones. Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. [SEGUIR LEYENDO]

Salsa alioli

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos Ingredientes para 4 personas: - Dos huevos - El zumo de medio limón - Seis dientes de ajo - Un vaso de aceite Preparación: Cascamos los huevos, separamos las claras d [SEGUIR LEYENDO]

Guacamole sencillo Michoacán

El fruto del aguacate tenía un significado erótico para los Aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos, ya que simbolizaban los testículos masculinos. Según la mitología antes de la llegada de los españoles [SEGUIR LEYENDO]

Salsa Borracha o Salsa Bender

En esta entrada podéis aprender a elaborar una riquísima salsa picante, llamada salsa borracha, yo la llamo salsa Bender, por el parecido a mi. Esta salsa combina muy bien con todo tipo de comidas ya sea carnes, pescados y verduras, siempre que est [SEGUIR LEYENDO]

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