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Pastelería | La cocina de Bender

Pastelería

Tarta de queso fresco con mango

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 50 minutos. Ingredientes: - 3 huevos - 125 gr. de queso fresco - 80 gr. de leche condensada - 2 vasos medianos de leche - 1 mango - 50 gr. de azúcar Preparación: Batimos un po [SEGUIR LEYENDO]

Buñuelos de manzana

Buñuelos de manzana

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Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 30 minutos. Ingredientes: - 150 gr. de harina - 1/4 l. de agua - 1 pizca de sal - 30 gr. de mantequilla - 1 limón - 4 huevos - 50 gr. de azúcar - Aceite de oliva para freír - Compot [SEGUIR LEYENDO]

Tarta Tatin

Tarta Tatin

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Esta peculiar tarta francesa debe su nombre a las hermanas Tatin. No existe consenso sobre si esta tarta recubierta de manzanas caramelizadas fue producto de un despiste de las hermanas o bien si se trató de una creación original. Poco importa, pue [SEGUIR LEYENDO]

Panettone receta sencilla

El panettone es una especialidad de origen milanés que se regala durante las fiestas de Navidad. De año en año, cada cual intenta superarse en la elaboración de este pan dulce, notable por su ligereza y aroma. Puede saborearse tal cual, o bien co [SEGUIR LEYENDO]

Vídeo receta, tarta de manzana y galletas de canela y azúcar

Un pastel de manzanas francés y unas galletas de barras de snickers triturados, son sencillas y tan fáciles de preparar que hasta un niño las haría. Antes de leer las recetas aconsejo que veáis el vídeo. [flashvideo file=http://lacocinad [SEGUIR LEYENDO]

Tarta rellena de piña

Tarta rellena de piña

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Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 35 minutos. Ingredientes: - 2 láminas de masa quebrada, fresca o congelada - 1 lata grande de piña en almíbar - 50 gr de mantequilla - 3 cucharadas de azúcar - 2 cucharaditas de canela [SEGUIR LEYENDO]

Pastel Saint Honoré tradicional

Dificultad: Medio Tiempo medio de preparación: 60 minutos Ingredientes: - 2 vasos de leche - 2 vasos de harina - 50 grs. de mantequilla - un pellizco de sal - 4 huevos Para la crema: - 1 vaso de leche - 1 cucharada de maizena - [SEGUIR LEYENDO]

Hojaldres rellenos de carne

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 45 minutos, 1 hora y 10 minutos de reposo, y 30 minutos de cocción Ingredientes para 6 hojaldres: Para la masa de hojaldre: - 500 gr. de harina de trigo tamizada - 400 gr. de mantequilla - [SEGUIR LEYENDO]

Vídeoreceta de crema pastelera

Si vas a utilizar la crema fría mas tarde y está demasiado dura, puedes añadir una o dos cucharadas de nata liquida fria para suavizarla. [flashvideo file=http://lacocinadebender.com/videos/videoreceta-crema-pastelera.mp4 /] [SEGUIR LEYENDO]

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