Cocina Vegetariana

Ensalada de verduras con salsa cuatro quesos

El sabor salado del queso fresco significa que no es necesario agregar nada de sal extra a su ensalada. A menudo, ni siquiera necesitas agregar aderezo, la textura cremosa y húmeda del queso es suficiente. [flashvideo file=http://lacocinadebe [SEGUIR LEYENDO]

Tarta de puerros y queso

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 35 minutos. Ingredientes: - 1 lámina de hojaldre - 6 puerros - 1 calabacín - 1 cebolla - 150 gr de queso de cabra o otro tipo que nos guste mas - Finas hierbas - Sal - Aceite - 4 hue [SEGUIR LEYENDO]

Tortilla de patatas sin huevos

Sirve de guarnición para recetas de carne y pescado, que posteriormente veréis en esta página. Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos Ingredientes: - 1 kg de patatas - 10 cucharadas de aceite - 1 cucharita de ajo [SEGUIR LEYENDO]

Pastel de verduras

Dificultad: Baja Tiempo medio de preparación: 35 minutos Ingredientes para 2 personas: Para el pastel: - 1 lámina de hojaldre (según el tamaño del recipiente del horno que vayamos a utilizar) - 1 paquete de puré de patatas (puede ser [SEGUIR LEYENDO]

Sopa gazpacho de aguacate

Su origen parece estar en la ciudad Atlixco, en Puebla (México) y su sabor es de lo más refrescante y rico. Pero no sólo eso, también es un plato muy nutritivo, refrescante y no engorda. Al igual que sucede con el gazpacho y otras sopas frías [SEGUIR LEYENDO]

Canelones de espinacas gratinados sin bechamel

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Ingredientes: - 12 placas de pasta pre cocinada para canelones - 500 gr de espinacas, también podemos usar hojas sin tallo de acelgas. - 100 gr de Emmental Light rallado - 1 cu [SEGUIR LEYENDO]

Guacamole sencillo Michoacán

El fruto del aguacate tenía un significado erótico para los Aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos, ya que simbolizaban los testículos masculinos. Según la mitología antes de la llegada de los españoles [SEGUIR LEYENDO]

Paté de tofu

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 1/2 tofu - 1 cucharada de miso - El zumo de medio limón - Un poco de alfalfa germinada - sal - pimienta Preparación: En un cazo ponemos el tofu a h [SEGUIR LEYENDO]

Ñoquis de patata

Se cuenta que la costumbre del ñoqui de patata tuvo origen en Italia por el año 1690, en un pueblo del Piamonte, fue a causa de la perdida de las cosecha de trigo, por ese entonces la papa se cultivaba pero solo era para alimentar a los animales, d [SEGUIR LEYENDO]

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