Cocina Mexicana

Salsa de cacahuetes casera

En esta videoreceta aprenderéis a elaborar una rica y casera salsa picante, salsa taquera o salsa de cacahuetes, si nunca habéis preparado esta salsa puede ser que os falte pillar el punto de picante y cacahuetes que le gusta a tus comensales, pero [SEGUIR LEYENDO]

Calaveritas de azúcar mexicanas para el Día de Muertos

Las calaveras o calaveritas de azúcar suelen confeccionarse como ofrenda o adorno de los hogares para el día 2 de noviembre, cuando se celebra en México el Día de Muertos. Estas figuras de azúcar son blancas y suelen llevar adornos de papel y pl [SEGUIR LEYENDO]

Salsa de Guacamole

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 2 aguacates - 1 cebolleta - 1 diente de ajo - 1 tomate grande - 1 Chile fresco - Unas gotas de limón - Aceite de oliva - 2 ramitos de cilantro fresco picada [SEGUIR LEYENDO]

Tacos estilo pastor

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 1 bote pequeño de salsa boloñesa - 8 chiles, sin rabo ni semillas - 8 pimientos de padrón, sin rabo ni semillas - 1 pellizco de comino en polvo - 225 gr de p [SEGUIR LEYENDO]

Sopa gazpacho de aguacate

Su origen parece estar en la ciudad Atlixco, en Puebla (México) y su sabor es de lo más refrescante y rico. Pero no sólo eso, también es un plato muy nutritivo, refrescante y no engorda. Al igual que sucede con el gazpacho y otras sopas frías [SEGUIR LEYENDO]

Videoreceta de salsa borracha

Como seguro que en estas fiestas os habéis puesto ciegos de comer y beber, esta receta es para seguir la marcha, esta salsa es especial para acompañar los tacos, barbacoas y carnes asadas o fritas, una salsa riquísima y muy fácil de elaborar. [SEGUIR LEYENDO]

Receta de Costillares de res

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 30 minutos. Ingredientes: - 500 grs. de champiñones - Sal a nuestro gusto - 3 jitomates en rodajas - 18 nopales cambray - Hojas de romero - 1 cabeza de ajo - Aceite de oliva al gusto - [SEGUIR LEYENDO]

Ensalada de camarones con aguacate

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: - 1 kg de camarones - 2 aguacates maduros - 2 cebollas blancas - 2 tomates maduros - Zumo de 1 limón - 3 cucharadas de aceite de oliva - sal - 1 pellizco de p [SEGUIR LEYENDO]

Lubina o Dorada a la talla

Otro plato más mexicano no lo hay. Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 30 minutos. Ingredientes: - 2 lubinas o doradas grandes o Huachinangos - Sal - Pimienta - 10 chiles sin semillas - 3 dientes de ajo - 3 cucharadas s [SEGUIR LEYENDO]

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