Cocina Japonesa y Oriental

Videoreceta para elaborar Dangos variados

El dango son los ñoquis o buñuelos Japoneses, se elaboran muy fácilmente y se pueden hacer de casi todo, carnes blandas, pescados, mariscos, especies, verduras, frutas, el limite es vuestra imaginación. Es una receta que se sale de lo habitual y [SEGUIR LEYENDO]

Pollo con verduras al Wok

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Ingredientes: para dos personas - 200 gr. de pechuga de pollo, pato o pavo - 80 gr. de zanahoria - 150 gr. de calabacín - 100 gr. de pimientos rojos y verdes - Champiñones na [SEGUIR LEYENDO]

Vídeo receta de arroz frito Chino

La idea original de esta receta era la de aprovechar los excedentes de otras comidas, carnes, pescados, mariscos, vegetales etc, mezclados con arroz y que nos sirviera de plato único o guarnición. En el vídeo se elabora en una plancha, pero en cas [SEGUIR LEYENDO]

Okonomiyaki japonés

Una vez listo el okonomiyaki, este es cubierto con salsa de okonomiyaki, mahonesa, aonori (esta salsa se vende hecha y se compone de algas) y el katsuobushi (El katsuobushi es un ingrediente típico de la cocina japonesa y es ni más ni menos que pe [SEGUIR LEYENDO]

Cerdo agridulce receta fácil

En este videoreceta el cocinero os enseña como elaborar cerdo agridulce de una forma sencilla, rápida y muy fácil, es una receta para cambiar un poco nuestros menús y esta muy rica. Mi único consejo con este vídeo, es que utilicéis una salten [SEGUIR LEYENDO]

Receta fácil para preparar Sushi

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos Ingredientes: -Arroz maduro de grano corto -sushizu, vinagre para sushi Preparación: Lava bien el arroz hasta que el agua salga limpia hasta un total de 6 lavados en me [SEGUIR LEYENDO]

Arroz meloso con algas y langostinos

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 30 minutos. Ingredientes: - 400 gr. de arroz - 12 langostinos pelados y limpios - 1 bote de alga laminaría, si no encontráis en bote utilizar la seca, poniéndola a remojo - 1 litro de ca [SEGUIR LEYENDO]

Gastronomía china

A uno le puede gustar más o menos el chop suey de pollo, pero lo que nadie puede discutir es que detrás de la cocina china hay un esfuerzo humano muchas veces milenario que ha producido uno de los monumentos gastronómicos (y, por tanto, culturales [SEGUIR LEYENDO]

Gambas y gulas al curry con arroz basmati

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 30 minutos Ingredientes: - 300 gr. de gambas peladas - 300 gr. de gulas al ajillo - 1 calabacín - 1 manzana Golden - 1 lata de leche de coco sin azúcar - 1 ó 2 cucharadas de curry en po [SEGUIR LEYENDO]

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