Videoreceta para elaborar Dangos variados

El dango son los ñoquis o buñuelos Japoneses, se elaboran muy fácilmente y se pueden hacer de casi todo, carnes blandas, pescados, mariscos, especies, verduras, frutas, el limite es vuestra imaginación. Es una receta que se sale de lo habitual y con la que triunfareis, ademas no necesitas ser un maestro o maestra es muy fácil.

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Muy importante, recordar guardar siempre un poco de cada cosa con lo que preparéis los dangos para decorarlos al final y saber de que están hechos cada pincho.

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Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 40 minutos.

Ingredientes:

Dango Blanco:

60 gr. de harina de arroz
10 gr. de azúcar
Agua

Dango amarillo:

40 gr. harina de arroz
40 gr. calabaza
10 gr. azúcar
Agua

Dango verde:

60 gr. harina de arroz
10 gr. azúcar
3 gr. té verde en polvo

Dango Fresas:

8 o 10 fresas
10 gr. azúcar
40 gr. harina de arroz

Salsa:

Una cucharada y media de soja
25 gr. azúcar
50 cc. agua
1/2 cucharada fécula de patata
1 cucharadita de anko, sésamo negro molido
Recordar poner un bol con salsa en la mesa.

Preparación:En vídeo

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