Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 40 minutos
Ingredientes para 4 personas:
– 12 ó 15 alitas de pollo partidas en dos
– 4 ó 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
– El zumo de 1 limón y medio
– 6-7 cucharadas soperas de miel
– Sal y pimienta
Preparación:
En una sartén o cazuela con el aceite, doramos las alitas y salpimentamos.
Agregamos la miel y dejamos que se caramelice, envolviendo las alitas hasta que adquieran un bonito color dorado.
Vertemos el zumo de limón y dejamos hacer hasta que estén tiernas, con la cazuela tapada.
Conviene cocinarlas a fuego lento para que no se queme la miel y se queden sin jugo.