Albaricoques con almendras

Postres / 20 de septiembre del 2017


Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

– 12 albaricoques maduros
– 75 gr. de almendras tostadas
– 9 cucharadas de leche condensada
– 6 bizcochos o galletas
– 1 copa de vino de Madeira
– 1 yema de huevo
– Canela

postre-receta-albaricoques-almendras

Preparación:

Pelamos los albaricoques, cortamos el tercio superior y los deshuesamos.

Desmenuzamos los bizcochos, mezclamos las migas con la leche condensada, las almendras picadas, la yema de huevo y un poco de canela en polvo.

Rellenamos los albaricoques con esta mezcla y los colocamos en una fuente que resista el calor.

Regamos con vino y medio vaso de agua.

Horneamos a temperatura media durante 5 minutos hasta que la fruta se haya cocido en el líquido.

Dejamos enfriar. Servimos con su propio juego y unos rizos de nata montada

albaricoques almendras

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