Recetas de pollo o pavo rustido

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La eterna pregunta. Qué pongo para Nochebuena? Dejo otra receta de pollo o pavo entero con relleno clásico de Navidad. Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 45 minutos Ingredientes: – 1 pollo o lo que queramos troceado a octavos (cada medio pollo en 4 trozos) – 4 dientes de ajo – 2 tomates grandes maduros … Leer más

Pastel de avellanas

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Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 1 hora Ingredientes para 4 personas: – 80 gr. de avellanas molidas – 5 claras – 100 gr. de mantequilla – 150 gr. de azúcar – 75 gr. de harina Preparación: Batimos las claras a punto de nieve con el azúcar. Mezclamos con las avellanas ayudándonos de una espátula, … Leer más

Masa para pastas, Ñoquis y Ricotta

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Ñoquis verdes: – 1 atado de acelga o espinacas – 1 taza de harina – 1 huevo – 2 cucharadas de queso rallado – sal, pimienta y nuez moscada Hervir y escurrir muy bien la verdura. Picarla fina, agregar el huevo y queso y por último la harina con los condimentos. Trabajar bien, dejar descansar … Leer más