Trucos para preparar una barbacoa

La barbacoa o también llamada asado, parrillada o torrada, es un método para cocinar carnes, verduras y pescados con unos sabores especiales según el tipo de leña o carbón que utilicemos. En esta entrada el cocinero explica como debemos de preparar y cocinar todo en este tipo de fuego tan especial, después lo que queramos … Leer más

Crepes salados y dulces

Montaje de los crepes según la clase. Dulce: Podéis echarle azúcar, mermelada, chocolate… cualquier cosa a vuestro gusto. Salado: Podéis echarle salmón, patés, algunos ahumados, embutidos variados, vegetales (tomate y verduras variadas cortadas muy finas y pequeñas, cocidas o crudas). Vídeo: [flashvideo file=https://lacocinadebender.com/videos/crepes-salados-dulces.mp4 /]