Isla flotante

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 45 minutos + enfriado Ingredientes para 4 personas: Para la crema inglesa: – 1 litro de leche fresca – 10 yemas de huevo – 8 cucharadas soperas de azúcar – Vaina de vainilla – Corteza de limón Para las islas: – 4 claras de huevo – 3 cucharadas soperas … Leer más

Tartaletas de crema

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 1 hora Ingredientes para 4 personas: – Masa de hojaldre (se puede adquirir ya hecha) – 1/3 de taza de azúcar – 1/3 de taza de agua – 2 tazas de leche – 2 cucharadas soperas de maizena – 4 yemas de huevo – 1 vaina de vainilla – … Leer más