Receta de ensalada Antoñi

Ensaladas / 16 de octubre del 2016


Es una receta muy típica para una dieta o si os apetece comer algo ligero. En esta receta lo que lleva es pera poco común en un plato, las peras son rico en potasio, nos ayuda a regular la presión arterial y reduce las probabilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares, también reduce el riesgo de padecer algunos cánceres son muy saludables y recomendables.

receta-ensalada-antoni

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 20 minutos.

Ingredientes:

Lechuga
2 peras tipo conferencia
6 nueces
150 gramos de queso tipo Burgos
Crema de vinagre balsámico de Modena
Aceite de oliva
sal

Preparación:

Lavar y trocear en pequeños trozos la lechuga. Colocar en una fuente como base del plato.

Las peras las pelamos y troceamos en cuatro cuartos cada una, quitándoles el pipero central.

Se coloca en una sartén antiadherente con un poco de aceite y las hacemos a la plancha. Una vez doradas las colocamos encima de la lechuga.

Añadimos las nueces peladas y troceadas y el queso fresco troceado.

Se sazona con sal, aceite de oliva y unas gotas de vinagre balsámico de Modena.

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