Ingredientes para hacer galletas de mantequilla:

– 300 gr. de mantequilla
– 2 huevos
– 5 tazas de harina
– 1 taza de azúcar
– 1 cucharada de esencia de vainilla, si no tenéis no pasa nada.

Preparación:

Lo primero que haremos será coger un bol y batimos en el la mantequilla, el azúcar, los huevos y la vainilla; y vamos a ir removiendo esto constantemente con la batidora.

Acto seguido, vamos a añadirle la harina y seguimos batiendo hasta que veamos una masa espesa.

Cogeremos esa masa con las manos, y la seguiremos amasando manualmente; incluso le añadimos más harina para que no se nos pegue en los dedos.

Una vez tengamos lista vuestra masa, vamos a enharinar una superficie amplia y plana, para que con ayuda de un rodillo extendemos uniformemente la masa y le damos el groso deseado; este será el grosor que tenga nuestra galleta.

Una vez hecho esto, cogemos moldes para galletas de diferentes formas; y pasamos a cortar con ese molde la masa para que recojamos con él la forma deseada; y las vamos colocando en una bandeja.

Una vez que tengamos toda la masa recortada con nuestros moldes; pasamos a introducirlas en el horno a 180º durante 15 ó 20 minutos hasta que veamos que se quedan doradas nuestras galletas.

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En este juego nuestra amiga cocinera nos enseña como hacer unas deliciosas galletas, pero mas complicadas que las de mantequilla.


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