Vídeo receta de gambas a la Diabla

En esta receta aprenderéis a preparar unos camarones o gambas picantes gratinadas, un plato que sirve de entrante o tapa y pincho para una fiesta. El picante al plato se lo da el chile seco, así que poner las cantidades que mas os gusten a vosotros, las cantidades que ponen en la receta son para que queden muy, muy picantes. A mi tan picante no me gusta, sobretodo a la hora de ir al lavabo, que en vez de utilizar papel, utilizo la escobilla, por el picor.

gambas-diabla

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 25 minutos.

Ingredientes:

3 chiles secos
2 tazas de queso Gouda rallado
3 dientes de ajo
Media cebolla
2 chiles chipotle (chile ahumado seco)(si no podéis conseguir esta variedad, cambiarlos por algún pimiento seco o nada)
4 tomates
5 chiles Guajillo (si no podéis conseguir esta variedad, cambiarlos por algún pimiento seco, mejor que no sea picante)
Aceite
2 vasos de agua
Sal
1/2 kgr. de Camarones, Langostinos o Gambas con cáscara y cabeza

Preparación:En vídeo

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