Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 25 minutos.
Ingredientes:
– 1 repollo
– 1 cebolla
– 1 zanahoria
– 3 patatas
– 2 ajos puerros
– 1 hueso de jamón
– 250 gr. de judías blancas o pintas, cocidas
– 500 gr. de macarrones
Preparación:
Se pica fino el repollo con cebolla y zanahoria, patatas y ajos puerros todo picado menudo se rehoga con aceite o manteca y cuando están doradas se le pone agua para que cueza con un pedazo de hueso de jamón y al rato se le echa unas judías blancas que ya se tendrán cocidas (o si las hubiera frescas se ponen cuando las demás verduras) y un puñado de macarrones.
Se deja todo que cueza (si ves que se seca y no esta cocida la pasta añade un poco de agua, pero debes de pensar que es como la paella, debe de quedar lo mas seco posible)cuando este cocido probar y añadir sal al gusto.
Mientras se terminan de cocer, se fríe aparte un poco de cebolla picada menudita para poner por encima de los macarrones al tiempo de servirse, también un poco de queso rallado de gruyer y esta riquísimos.
