Tostada de sardinas

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 10 minutos

Ingredientes:

– 4 ramitas de perejil
– 12 aceitunas rellenas
– 4 rebanadas de pan de molde
– 1 manzana grande
– 1 cucharadita de zumo de limón
– 4 cucharaditas de mantequilla o margarina
– 8 filetes de sardina en aceite

tostadas sardinas

Preparación:

Lavamos y escurrimos el perejil y las aceitunas.

Tostamos ligeramente las 4 rebanadas de pan.

Pelamos y rallamos la manzana y rociamos con zumo de limón.

Untamos las tostadas con mantequilla o margarina y espolvoreamos con las hojas de perejil groseramente desmenuzadas.

Distribuimos sobre las tostadas la manzana rallada y colocamos sobre cada una 2 filetes de sardina.

Cortamos las aceitunas en rodajitas y distribuimos sobre las tostadas.

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