Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 10 minutos
Ingredientes:
– 4 ramitas de perejil
– 12 aceitunas rellenas
– 4 rebanadas de pan de molde
– 1 manzana grande
– 1 cucharadita de zumo de limón
– 4 cucharaditas de mantequilla o margarina
– 8 filetes de sardina en aceite
Preparación:
Lavamos y escurrimos el perejil y las aceitunas.
Tostamos ligeramente las 4 rebanadas de pan.
Pelamos y rallamos la manzana y rociamos con zumo de limón.
Untamos las tostadas con mantequilla o margarina y espolvoreamos con las hojas de perejil groseramente desmenuzadas.
Distribuimos sobre las tostadas la manzana rallada y colocamos sobre cada una 2 filetes de sardina.
Cortamos las aceitunas en rodajitas y distribuimos sobre las tostadas.
