Esta receta está genial, es rápida y facililla, el pollo tiene un gusto buenísimo y mi consejo es que lo acompañéis con un buen arroz cocido y suelto. En esta receta le damos un toque asiático a unos trozos de pollo, un producto que no falta en las cocinas.
Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 25 minutos.
Ingredientes:
– 3 pechugas de pollo. Si quieres, haz cualquier otra parte del pollo con esta elaboración.
– 1 trozo de jengibre rallado
– 1 limón
– Pan rallado
– Sal
– Pimienta
– Aceite de oliva
Ingredientes: Para la salsa de soja
– Soja
– Agua
– 1 tallo de cebolleta
– Unas gotas de vinagre de arroz o limón
Preparación:
Cortamos el pollo en tiritas no muy finas y ponemos a marinar con el zumo de un limón y jengibre rallado, sal y pimienta, durante una hora en la nevera.
Pasamos el pollo por el pan rallado, sacudimos para quitar el exceso y freímos en abundante aceite bien caliente.
En un cuenco, echamos salsa de soja, añadimos unas gotas de vinagre de arroz o limón y añadimos el tallo de la cebolleta bien picado.
En una fuente ponemos las tiras de pollo fritas y en un cuenco a parte, la salsa de soja. La mejor guarnición para este plato es el arroz
