Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 10 minutos de preparación + 50 minutos de cocción.
Ingredientes:
– 1/2 pollo
– 100 gr. de arroz
– 4 cucharadas de tomate triturado
– 1 cucharada de hierbas aromáticas
– 1 cucharada de perejil cortado en tiras
– Sal
– Pimienta
Preparación:
Cocemos el pollo y las hierbas en una olla con agua durante 30 minutos.
Retiramos el pollo, lo desmenuzamos y reservamos.
Colamos el caldo y vertemos de nuevo en la olla.
Agregamos el arroz y el tomate triturado al caldo, salpimentamos y cocemos durante 15 minutos.
Incorporamos el pollo y proseguimos la cocción 5 minutos más. Servimos la sopa espolvoreándola con un poco de perejil.
