Salmón al grill con pan tostado

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 10 minutos de preparación + 10 minutos de cocción.

Ingredientes:

– 300 gr. de salmón
– 1 baguette
– 1 diente de ajo
– 3 tazas de lechugas variadas
– 8 tomates cherry
– Aceite
– Sal
– Pimienta

salmon grill pan tostado

Preparación:

Cortamos el salmón en dados de tamaño regular y los salpimentamos.

Cortamos el pan por la mitad a lo largo y luego en cuatro trozos. Calentamos una parrilla o sartén y tostamos el pan.

Picamos el diente de ajo y lo doramos en una sartén con aceite. Retiramos y vertemos sobre los panes.

Ensartamos los dados de salmón en palos de brocheta y asamos por todos los lados en una plancha caliente untada con aceite, procurando que no queden demasiado resecos. Servimos las brochetas sobre un trozo de pan tostado y acompañamos con las lechugas variadas y los tomates cherry.

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