Receta en vídeo de trucha con almendras

Si bien, el pescado azul en general es rico en ácido úrico, por lo que ha de moderarse su consumo en personas con niveles elevado de ácido úrico o gota. Para acompañar a las truchas y hacerlas más jugosas, se acompañan de una original y sabrosa salsa de almendras, pero podéis cambiar las almendras por piñones tostados (yo los recomiendo queda delicioso), nueces o anacardos.

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Además contienen propiedades muy beneficiosas para la salud gracias a su interesante composición nutricional, en la que destaca la presencia de ácidos grasos insaturados, diferentes minerales y vitaminas y fibra.

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