Es una receta típicas de las abuelas y casera, son fácil de hacer y su elaboración es muy sencilla. Lo bueno que tiene las manzanas que puedes combinarlo con la fruta que os mas guste, yo use la mermelada de manzana pero ustedes podréis usar como fresa, plátano o melocotón es una fruta que combina con casi todas las frutas. Sirve de postre y también lo podréis usar para merienda.
Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 60 minutos.
Ingredientes:
3 manzanas
4 huevos
2 vasos tamaño yogur de leche preparada (leche hervida con canela y limón)
3 vasos de azúcar (los vasos de medir son de yogur)
3 vasos de harina
1 sobre de levadura
1 vaso de aceite
Ralladura de limón
Un pellizco de sal
Mantequilla
Ingredientes: decoración
1 cucharada sopera de azúcar
Mermelada de melocotón o la que mas nos guste
2 manzanas
Preparación:
Antes de comenzar hacer la tarta precalentamos el horno a 170ºC.
En un bol ponemos todos los ingredientes, como huevos, azúcar, aceite, manzana pelada y cortada en media luna y por ultimo la harina poco a poco para no salir grumos y lo batimos todo con una batidora o con la varilla hasta forma una masa espesa.
En una bandeja o molde ponemos mantequilla por lo lados también y después le ponemos harina.
Añadimos en la bandeja el relleno o masa.
La manzana de la decoración la cortamos en cortadas de lunas y lo ponemos encima de la masa, luego se ponen al horno unos 30 o 40 minutos.
Luego de estar cuajada la tarta se saca y se le pone encima una cucharadita de azúcar y unos trocitos de mantequilla.
Se vuelve a meter en el horno, pero ahora sólo con el gratinado.
Cuando se vea que la manzana esté dorada, se saca y se le embadurna con mermelada de manzana que habremos triturado anteriormente en la batidora para que tenga una textura fina y sin trozos.
