Los crepes son para mi entender un plato con infinidad de aplicaciones rápido y sencillo de preparar, tienen la ventaja de quedar muy bien y podemos limpiar cosas de la nevera antes de que se pasen o se pongan malas.
Los podemos hacer dulces o salados, solo cambiar un poco las cantidades de azúcar y sal.
Si los crepes son salados, una vez montados darles un golpe de microondas durante 5 ó 10 segundos para calentar un poco el relleno que habremos puesto, si se trata de crepes con relleno de ensalada, esta claro que no debemos de calentar.
Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 15 minutos.
Ingredientes: Para 7 crepes:
– 250 gr. de harina, si ponéis harina que venden preparada para bizcochos, saldrán mas esponjosos
– 3 huevos
– 1/2 litro de leche entera a temperatura ambiente
– 50 gr. de mantequilla
– Una cucharadita de azúcar
– 1 pellizco de sal
