Existen numerosas variantes de la poutine, siendo la más conocida la poutine italiana, que sustituye la salsa de carne por salsa boloñesa, y la poutine mexicana, que sustituye la salsa de carne y patatas fritas por carne asada con una salsa hecha a base de guacamole, crema agria, y pico de gallo (debajo pongo lo que es pico de gallo). Otras variaciones incluyen la kamikaze (extra picante, solo hay que poner picante a la gravy), o con agregados ya cocinados a las patatas fritas como: pollo, carne picada, bacon, salchichas, guisantes y multitud de otros ingredientes estando ya cocidos o cocinados.
Aunque la receta es fácil qui tenéis un vídeo bastante explicativo.
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