Es una receta que esta muy rica y sabrosa, es sencilla de hacer y su elaboración es fácil. La salsa de soja es opcional, yo se lo hecho por que da color y sabor pero como mas os guste. El tipo de queso que he usado es mozzarella que le da consistencia a la salsa mas espesa y sabor mas suave. En este plato viene bien de acompañamiento con patatas fritas o asadas como mas os guste. Un saludo.
Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 20 minutos.
Ingredientes:
1/2 Kg. de filetes de pechuga de pollo
1/2 cebolla
1 Chorro de salsa de soja (opcional)
1 Chorro de vino blanco
1/2 sobre de queso rallado
Harina
Sal
Aceite
Preparación:
Se trocean los filetes de pollo en trozos más bien pequeños, se sazonan y se pasan por harina.
Se sofríen ligeramente en aceite bien caliente y se reservan.
En el aceite sobrante, un chorro de aceite, lo demás se deshecha, se pocha la cebolla finamente picada.
Una vez ponchada se coloca en el vaso de la batidora, y se le añaden los ingredientes: soja, vino blanco, sal y queso rallado. Se bate y la mezcla resultante se incorpora al pollo.
Se deja que hierva todo juntos unos minutos hasta que la salsa tome un poco de consistencia y el pollo coja el sabor.