Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 20 minutos.
Ingredientes:
– 1 piña
– 3 o 4 hojas de lechuga
– 1 manzana fuji
– 8 palitos de surimi (sucedáneo de pescado)
– Mayonesa
– Tomate frito
Preparación:
Cortamos la piña por la mitad y con la ayuda de un cuchillo, picamos y vaciamos la carne en un recipiente donde mezclaremos todos los ingredientes.
Cortamos las hojas de lechuga fina tipo juliana y la añadimos al bol.
Limpiamos de piel y centro la manzana, picamos en dados muy pequeños y añadirla al bol.
Trocear a nuestro gusto el surimi y añadir al bol, remover todo.
En el mismo bol añadir 4 cucharadas de mayonesa y 2 cucharadas de tomate, mezclar bien todo y añadir un pellizco de sal.
Rellenar las dos mitades de piña con el preparado, decorar a vuestro gusto( este tipo de ensaladilla combina bien con todo) presentar y disfrutar.
