Receta, muslo de pollo con tomate picante

Es una receta sencilla de hacer y su elaboración es rápida, su receta principal es pollo contiene muchas proteínas y algunas vitaminas. Su guarnición son patatas con aceitunas negras pero podréis hacerla como mas os guste de arroz o una ensalada sencilla.

receta-muslo-pollo-tomate-picante

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 40 minutos.

Ingredientes:

6 Muslos de pollo
3 dientes de ajo
1 bote de 1/2 k. de tomate pera pelado y entero
2 ó 3 guindillas
15 aceitunas negras deshuesadas
1/2 vaso de vino blanco
4 patatas medianas
Aceite
Sal

Preparación:

Se sazonan los muslos de pollo y se doran en una cazuela con aceite.

Se reservan y en el aceite sobrante ( si es mucho que quita la mitad) se pocha los dientes de ajos laminados y las guindillas troceadas, cuando estén ligeramente dorados, se añade el tomate troceado en grandes trozos.

Se rehoga y a continuación se incorpora el vino blanco, el jugo del bote de tomate, las aceitunas y el pollo.

Se deja cocer a fuego lento hasta el líquido se haya evaporado, unos 15 ó 20 minutos aproximadamente y el pollo esté tierno.

Mientras en otra cacerola se hierven las patatas bien lavadas, enteras y con piel con abundante agua con sal, una vez cocidas se pelan y se incorporan al pollo en el momento de servir.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies