Es una receta muy fácil de hacer y rapidísimo, es huevos de dragones una leyenda fantástica para este tipo de fiesta como es el día de halloween, si soy manitas con las manos seguro que con vuestra imaginación haréis unos dibujos increíbles con los huevos.
Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 15 minutos.
Ingredientes:
6 huevos
Colorante alimentario azul y verde
1 pimiento verde
2 aguacates maduros
Zumo de 1 lima
Sal
Pimienta
Preparación:
Cocemos los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos hasta que estén duros.
Pasamos por agua fría y dejamos que se enfríen un poco, golpeamos suavemente la cáscara de los huevos por todas partes para que se agriete.
Después echamos el colorante alimentario verde y azul en dos recipientes distintos y diluimos con agua (el líquido debe tener un color intenso). Introducimos 3 huevos en cada recipiente y nos aseguramos de que queden cubiertos. Dejamos reposar durante al menos 3 horas o toda la noche en el frigorífico para que adquieran el color.
A continuación, lavar el pimiento, retiramos las semillas y lo cortamos en tiras finas.
Partimos los aguacates por la mitad, retiramos el hueso y aplastamos la pulpa con el zumo de lima.
Salpimentamos y colocamos en un plato.
Distribuimos las tiras de pimiento por encima como si fuera un nido. Pelamos los huevos y los colocamos sobre la salsa a modo de decoración.
