Esta receta es sencilla y se tarda poco en hacerse, en la receta podéis sustituir el ron por brandy si os gusta más el brandy. los ajos yo le pongo tres por que me gusta un poco picante pero si os gusta menos picante echarle menos ajos, los gombones son buenos para la artrosis y contiene poca grasa y tiene muchas vitaminas.
Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 20 minutos.
Ingredientes:
12 gambones
1/2 vaso de ron negro
Aceite de oliva
Sal
Para la picada:
3 dientes de ajo
3 ramas de perejil fresco
Preparación:
Se salan los gambones y se fríen en una sartén con un poco de aceite. Se dan la vuelta.
Mientras se están haciendo aprovechamos para hacer la picada en un mortero.
Cuando los gambones estén ya hechos se agrega la picada y se baja el fuego.
Seguidamente, removemos vigilando que no se queme la picada.
A continuación se sube el fuego y se añade el ron inclinando un poco la sartén para que ésta no se encienda.
No pararemos de remover la sartén hasta que se apaguen las pequeñas llamas y el alcohol se evapore.
Se sirve inmediatamente.
