Aquí tenéis la receta de una riquísima y sencilla ensalada con la cual podéis estar seguros que triunfareis con vuestros invitados o familia. Como todo en las cocinas podéis cambiar lo que no os guste mucho por otra cosa, como la carne de cangrejo por palitos de surimi, pero yo no lo aconsejo. Así como añadir algo mas.
La crema de Módena, dejo un enlace para que veáis como se elabora o la compráis ya hecha, pero es muy sencilla de hacer y si os gusta su sabor, sirve para muchos mas tipos de ensaladas.
Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 15 minutos.
Ingredientes:
Una lata de carne de cangrejo, o la carne de cangrejo cocida
Lechuga
Manzana o aguacate
Zanahoria rallada
Zumo de limón
Unas cucharadas de mayonesa
Crema de vinagre de Módena
Preparación:
Se pela la manzana o aguacate y se corta en dados y en gajos, se rocían con limón para que no se oxiden.
Se pela la zanahoria y se ralla.
Se trocea la carne de cangrejo. Se mezclan los dados de manzana o aguacate, la zanahoria y la mayonesa y se reservan.
La lechuga, se lava, se trocea y se coloca en la fuente junto a los gajos de manzana o aguacate decorando.
Se coloca encima la mezcla reservada de cangrejo con manzana o aguacate, mayonesa y zanahoria y por último se añade un chorro de crema de Módena.
Las cantidades de cada cosa van a nuestro gusto.
