En este blogs tengo ya publicadas muchas recetas de curry, pero no tenia de albóndigas, lo mas normal es el pollo y la ternera al curry, podéis probar esta receta, es muy fácil de preparar y con acompañamiento de arroz y patatas fritas tenéis un plato único muy entero, un buen plato de albóndigas y un postre y ya están comidos, seguro que esta receta les gusta a vuestros comensales.
Consejos.
Si las albóndigas están crudas o las hacéis vosotras, mirar que sean pequeñas casi de bocado, si las habéis comprado hechas (crudas) partirlas en dos cada una antes de freírlas, es mas cómodo y fácil de comer.
Para decorar aconsejo, huevo cocido rallado o picado, cebollino picado o nueces e almendras saladas picadas.
Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 30 minutos.
Ingredientes:
– 1 paquete de albóndigas, congeladas, plecocinadas o naturales, si quieres hacerlas vosotras
– 2 manzanas peladas y picadas
– 2 cebollas peladas y picadas
– 1/4 de leche
– 1/4 de cardo de ternera, pollo o agua
– 1 copa de coñac
– 2 cucharadas de curry en polvo
– Aceite
– Sal
– Pimienta
– Arroz blanco cocido para acompañar
– Cebollino picado para decorar (optativo)