Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
– 1 lámina de hojaldre
– 100 gr. de jamón de pavo light
– 1 huevo
– 3 claras de huevo (podemos gastar las yemas en otra cosa, como una tortilla añadiendo un huevo entero, o tortitas sólo con las yemas)
– 150 gr. de nata liquida light
– 100 gr. de queso rallado tipo gruyere
– Sal
– Pimienta blanca
– Nuez moscada
Preparación:
Batir los huevos en un bol y mezclar con la nata liquida, el queso rallado, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Forrar el molde con el hojaldre (es mejor poner papel de horno en el fondo), pinchar un poco el fondo con un tenedor para que no suba el hojaldre, poner el jamón de pavo cortado en cuadraditos y verter encima la mezcla preparada.
Introducir en el horno previamente calentado unos 25 minutos a 180 ºC. Comprobar si el relleno está cuajado pinchando con un palillo.
Es recomendable usar un molde desmontable o de aluminio desechable. Se puede hacer con otro relleno, como jamón cocido, salmón u otros pescados cortados en dados y cocidos o fritos con anterioridad; mariscos cocidos y limpios de cascaras, calabacín y cebolla rehogados, champiñones o espinacas. Es muy fácil y está muy bueno.
Por si queréis otra receta un poco más complicada y diferente, aquí tenéis un vídeo:
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