Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 40 minutos
Ingredientes para 4 personas:
– 8 plátanos
– 1 limón en zumo
– 100 ml. de ron
– 70 gr. de azúcar glas
– Mantequilla
Preparación:
Pelamos los plátanos y los cortamos en dos partes a lo largo. Los rociamos con el zumo de limon.
Acercamos una sartén al fuego con la mantequilla o margarina, freímos los medios plátanos hasta que se doren ligeramente.
Agregamos el azúcar por encima en forma de lluvia y dejamos que se disuelva, moviendo continuamente la sartén para evitar que los plátanos se peguen. Los reservamos en una fuente.
Ponemos el ron en un cazo y acercamos al fuego para que se caliente (pero sin que llegue a cocer); prendemos el ron con una cerilla y bañamos los plátanos con ayuda de una cuchara. Servimos enseguida.
