Peras Tudor

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 1 hora, más el tiempo de enfriado

Ingredientes:

– 6 peras grandes
– 200 gr. de azúcar glas
– 10 ml. de zumo de limón
– 250 ml. de vino clarete
– 6 clavos de especia
– Un palo de canela

peras tudor postre receta

Preparación:

Pelamos las peras dejándolas enteras.

Preparamos un almíbar con el azúcar, el zumo de limón y 100 ml. de agua. Hervimos y cocemos durante cinco minutos.

Nivelamos la base de las peras para que se mantengan en pie y las ponemos en la cazuela poca profunda, bañándolas con el almíbar preparado mezclado con el vino y las especias.

Tapamos la cazuela y cocemos a fuego suave unos 45 minutos.

Damos la vuelta a las peras a media cocción, y una vez hechas las colocamos en una fuente de servir.

Vertemos sobre ellas el almíbar previamente colado e introducimos la fuente en la nevera para que enfríe la fruta durante dos horas. Servimos.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies