Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 15 minutos.
Ingredientes:
– 4 peras
– 200 gr de chocolate amargo
– 100 gr de azúcar
– unas gotas de esencia de vainilla
– 1 cucharada sopera de crema de leche
– 45 gr de mantequilla
Preparación:
Pela las peras y colócalas enteras en una fuente o cacharro que tengáis no muy grande en el horno durante 15 minutos a fuego medio. Retíralas cuando estén blandas pero sin estar pasadas. Déjalas enfriar durante 1 hora.
Corta el chocolate en trozos y derretirlo al baño maría con la mantequilla durante 5 minutos, revolviendo con cuidado. Agrega el azúcar, la crema y la esencia de vainilla y mezcla bien hasta que se forme una pasta homogénea.
Coloca las peras en una fuente y vierte por encima de cada una de ellas la preparación de chocolate. Deja enfriar durante 1 hora en refrigerador y sirve.
