Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 20 minutos.
Ingredientes:
– 4 pimientos rojos
– 125 gr de nueces molidas
– 50 gr de pan rallado
– 1 cebolla
– Comino
– Pimentón rojo
– Aceite de oliva
– Sal
– Granada( si queréis también sirve licor de granada)
Preparación:
Se asan los pimientos y se les quita la piel y las semillas.
En una salten se tuestan las nueces, el pan rallado, una cucharadita de comino y otra de pimentón dulce.
En un vaso de turmix o un bol se tritura todo añadiendo una cebolla cruda y 50 ml de aceite de oliva, y el jugo de media granada o licor de granada y sal.