Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 10 minutos
Ingredientes para 2 personas:
– 1 melón maduro
– 1 frasco pequeño de guindas
– 1/2 botella de champán o vino espumoso a vuestro gusto (semi o seco)
– 1 pellizco de canela
– 1 cucharita de azúcar
– 4 canutillos o pajitas
Preparación:
Cortamos el melón por la parte superior unos tres dedos y ayudados de una cuchara larga, sacamos la pulpa y pepitas del interior, dejándolo limpio.
En el borde superior del melón, realizamos cuatro cortes triangulares a modo de guías para las pajitas.
Buscamos algún recipiente que nos sirva para mantener el melón de pie, como un bol pequeño o tazón.
En una jarra añadimos el champán, el azúcar, la canela y un chorrito del almíbar de las guindas. Removemos y lo vertemos dentro del melón. Cerramos el melón con la tapa que cortamos al principio.
Dejamos macerar en la nevera durante varias horas (mínimo 2 ó 3 horas)
Al sacarlo para servir colocaremos las pajitas, cada una con una o dos guindas por fuera del melón. Al llevarlo a la mesa, lo sujetaremos con una mano, ya que es muy inestable.
