Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 30 minutos.
Ingredientes:
– 4 manzanas reinetas
– 1 puñadito de frutos secos dulces
– 1 puñadito de pasas de Corinto
– Ron, vino dulce o agua
– 2 vainas de vainilla o canela
– 2 cucharadas soperas de margarina
– 4 cucharadas soperas de azúcar moreno, si no tenéis poner azúcar normal
Preparación:
Lavamos las manzanas y vaciamos el centro haciendo un agujero, sin llegar al fondo.
Picamos los frutos secos y las pasas, mezclamos con la mantequilla y rellenamos con ello el centro de las manzanas. Espolvoreamos con el azúcar y pinchamos media vaina de vainilla.
Colocamos las manzanas en una fuente para el horno y le añadimos en el agujero con los frutos secos un chorrito de ron, vino dulce o agua.
Dejamos en el horno precalentado a 200 ºC hasta que estén tiernas a punto de reventar, unos 25 minutos, se pincha con una aguja en un costado para saberlo; si la aguja entra bien, están en su punto. Se pueden servir con nata montada y natillas o chocolate caliente.
