Una de las comodidades de Internet es poder acceder a un vasto repositorio de conocimiento a través de diferentes métodos, ya sea visitando páginas web, viendo vídeos o como en el caso que vamos a tratar, gracias a los ebook gratis. Esta clase de libros electrónicos está disponible para todo el mundo que quiera descargarlos, y así poder consultarlos o leerlos posteriormente, teniendo su principal baza en el poco espacio que ocupan respecto a los libros tradicionales.

Existen diferentes formatos, aunque ahora mismo los más empleados son los libros epub, que pueden visionarse en ordenadores o dispositivos móviles como tablets o celulares. La ventaja del epub es su adaptación a la pantalla para una lectura cómoda y fluida, pudiendo modificar el tamaño de la letra o incluso pudiendo añadir audio. Y si estamos aprendiendo a cocinar o queremos conocer más recetas para aumentar nuestro repertorio de platos, estamos de suerte, ya que existen infinidad de libros de cocina en formato electrónico.

Os voy a recomendar dos en especial que me han gustado mucho:

1069 recetas, por Karlos Arguiñano

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Es de sobras conocida la fama de este chef en España, que lleva décadas ofreciendo su forma de cocinar y particular humor en televisión. Este libro me parece de lo más útil, tanto para principiantes, como para todas esas personas que no saben qué cocinar cada día. Es muy interesante cómo aborda la cocina empezando por explicar los diversos métodos, preparaciones o jergas básicas, ya sea para aprender a marinar un alimento, realizar una salsa de mayonesa o asar pimientos.

Y luego por descontado, más de un millar de recetas que conseguirán sacar el chef que llevamos dentro y nos servirán para poder darle un poco de vidilla y variedad a nuestros platos: verduras, carnes, pescados, postres, arroces, sopas, huevos, pasta, tienen cabida en este libro que aborda la cocina de una manera sencilla y efectiva.

Selección de 84 recetas de verano

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Para estas fechas que comienza el buen tiempo y se acerca la época estival, este recopilatorio nos sacará de más de un apuro. Es un ebook extraordinario que nos muestra de una forma práctica un repertorio de 84 recetas clasificadas por sus propiedades culinarias principales. Con él conseguiremos elaborar una variedad de platos ideales para el verano, cuando aprieta el calor, siendo una buena manera de rescatar el arte de la cocina casera expréss, llena de combinaciones exquisitas muy fáciles y rápidas de preparar.

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