Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 25 minutos.
Ingredientes:
– 400 gr. de patatas
– 200 gr. de rape
– 1 litro de caldo de pescado instantáneo
– 3 cucharadas de Nata liquida light
– 1 cucharadita de pimienta en grano
– Perejil
– Sal
– Pimienta molida
Preparación:
Poner a hervir en una cacerola medio litro de agua con sal.
Pelar y cortar en pequeños cubos las patatas, escaldar durante 3 minutos en el agua hirviendo y escurrir.
En otra cacerola calentar el caldo de pescado, echar las patatas y la pimienta en grano, cocer a fuego lento 10 minutos.
Cortar el rape, en pequeños dados, añadir a la cocción y dejar 5 minutos más. Rectificar de sal.
Verter el potaje en una sopera y añadir la nata liquida batida remover y decorar con el perejil picado. Dar un toque con pimienta la molida y servir.
