Recordar que el bufet tiene que ser una fiesta para os sentidos, por lo que debéis cuidar la presentación de los platos y la decoración en general.
Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 30 minutos.
INGREDIENTES: mas o menos 8 comensales
– 400 gr de chocolate de cobertura.
– 3 dl de nata liquida.
– 1 cesta de fresas.
– 4 rodajas de piña.
– 2 plátanos
– whisky.
PREPARACIÓN:
Lava y seca las fresas, pela los plátanos y córtalos en rodajas. Corta las rodajas de piña en pedacitos del tamaño parecido a las rodajas de plátano, si os apetece otro tipo de fruta hacer lo mismo, disponer toda la fruta en una fuente, con un poco de separación entre un tipo de fruta y otro, una vez decorada riégala con el licor a vuestro gusto.
En una olla no muy grande lleva la nata hasta que empiece a hervir, añádele el chocolate a trocitos mientras removemos, y dejalo reposar unos 5 minutos. Antes de servir darle un golpe de calor( si no se dispone de una olla de fundue ). Vierte entonces el chocolate en un recipiente.
Sirve la fruta troceada y la fundue en la mesa para que cada comensal bañe los pedacitos de fruta en el chocolate con los pinchos o los palillos de madera.
