Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 30 minutos
Ingredientes para 4 personas:
– 750 gr. de champiñones
– 400 gr. de espaguetis
– 4 cebollas tiernas, peladas y troceadas
– 1 diente de ajo picado
– 4 cucharadas de aceite
– 1 cucharada de tomillo
– Zumo de 1 limón
– Pimienta recién molida
Preparación:
Limpiamos los champiñones. Los cortamos en rodajas y los rociamos con el zumo de limón.
Calentamos el aceite en una cazuela. Rehogamos el diente de ajo, los champiñones y las cebollas tiernas durante unos 15 minutos a fuego suave.
Mientras tanto, cocemos los espaguetis en abundante agua con sal hirviendo y los escurrimos. Los depositamos en una fuente.
Mezclamos con el preparado de la cazuela. Espolvoreamos con el tomillo y la pimienta recién molida para servirlos lo más pronto posible.
