Entrecot de ternera con salsa de yogur

Dificultad: fácil

Tiempo medio de preparación: 20 minutos

Ingredientes: para 4 personas

-4 entrecots de ternera
-2 yogures griegos
-1 diente de ajo
-2 cucharadas de aceite de oliva
-eneldo
-sal gorda
-pimienta

entrecot-salsa-yogur

Preparación:

Se salpimienta la carne y se deja reposar media hora.

Mientras, en un cuenco, se disponen los dos yogures, se añade el ajo picado y el eneldo y se mezcla bien todo.

En una sartén o plancha, se echa una cucharada de aceite (luego, al freír mas filetes se añade la segunda si lo requiere), y se fríen al punto que deseas.

Se dispone cada entrecot sobre un plato individual con las guarniciones y se riega la carne con la salsa de yogur o ponemos un cacharrito con salsa al lado.

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